大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
低糖清淡酸奶慕斯蛋糕

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕

分享到:
收藏(575)
主料
蛋糕底适量鸡蛋4个细纱糖50克
底筋面粉80克色拉油30克牛奶50克
慕斯适量淡奶油200克碧悠酸奶2盒
白糖20克丁吉利10克葡萄干随意
水果随意

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法,共8个步骤

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/8. 准备材料,蛋黄蛋白分离,蛋白要无水无油盆

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/8. 留20g糖放入蛋黄,其他糖分三次加入蛋白打发,打发后的蛋白分三次加入蛋黄,不能绕圈,上下翻拌均匀

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3/8. 电饭煲蛋糕,煮饭保温后用毛巾捂住20分钟,再煮饭再保温,我煮了三次,底焦了一层,扔了

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/8. 电饭煲摸油了,爬不高,中间切掉了6寸慕斯底,还余了一圈被大家吃了,放了葡萄干的蛋糕口感刚好,弥补了半糖缺失的甜度

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/8. 面糊没有振一下把气泡振掉,里面洞洞好多,反正藏慕斯里看不见

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/8. 丁吉利片隔水加热溶化后拌入酸奶,淡奶油打发出纹路,然后一起搅拌,倒入模具,中间可以放一层水果,或者两层蛋糕,或者饼底可以来一层消化饼干或者奥利奥饼干?黄油,最后慕斯盖好

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/8. 最后摆上水果就完工了

低糖清淡酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/8. 口感片淡,但是吃到水果,葡萄干,蛋糕就会刚刚好

小窍门

按照网上的方子,但是糖基本都减半了,整体比较清淡,不适合重口味的人,甜度依靠葡萄干,水果来提升。

点赞(2607)
分享到:
收藏(575)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

酸奶慕斯蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11536人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 低糖清淡酸奶慕斯蛋糕热量2394 千卡
  • 脂肪209.91 克
  • 蛋白质22.67 克
  • 碳水化合物188.32 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看