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苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

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秋燥啊秋燥,上苦瓜喽!
主料
鸡蛋两个苦瓜一根
辅料
食用油适量料酒适量适量

苦瓜炒鸡蛋的做法,共8个步骤

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

1/8. 材料初步处理。

苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

2/8. 鸡蛋中加少量料酒,去腥。

苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

3/8. 打鸡蛋直到起泡,苦瓜切薄片补药斜得太厉害,苦瓜片短点好看。

苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

4/8. 热锅加油先炒苦瓜。

苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

5/8. 炒至苦瓜半透明时加盐,含鸡蛋的量。

苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

6/8. 盐炒匀了,在锅的一侧倒入鸡蛋。

苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

7/8. 改小火转动炒锅,使鸡蛋摊开,包围苦瓜。

苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

8/8. 用锅铲切开鸡蛋,翻炒均匀即可起锅。

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营养信息

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  • 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质13.26 克
  • 碳水化合物1.72 克
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