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凤梨&豆沙面包卷

凤梨&豆沙面包卷

海燕的窝

海燕的窝

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冰箱还有一些凤梨馅,酥点吃腻,换个口味,做面包里,也是出奇的好吃,还搭配做了豆沙的,早点不愁啦
主料
高粉150克温水90克1克
酵母1.5克白糖30克奶粉6克
黄油15克豆沙馅适量凤梨馅适量
蛋液(刷表面用)少许杏仁片(装饰表面用)少许

凤梨&豆沙面包卷的做法,共17个步骤

凤梨&豆沙面包卷的做法图解1

1/17. 除黄油和馅料外所有材料入面包桶

凤梨&豆沙面包卷的做法图解2

2/17. 混合搅拌5分钟后加入切成小块的黄油,继续搅拌15分钟

凤梨&豆沙面包卷的做法图解3

3/17. 面包机揉好后我又拿出面团摔了几下,薄膜就有了,这样就可以去发酵啦

凤梨&豆沙面包卷的做法图解4

4/17. 温暖处发酵到两倍大以后,揉匀排气,分割成3份,揉圆醒10分钟,盖湿布醒发哦

凤梨&豆沙面包卷的做法图解5

5/17. 取其中一份擀成长方形,铺入馅料,留一边1/3不要抹馅,用刀划出条状,如图

凤梨&豆沙面包卷的做法图解6

6/17. 豆沙馅也如此操作

凤梨&豆沙面包卷的做法图解7

7/17. 从一边卷起,卷紧卷好,如图这样

凤梨&豆沙面包卷的做法图解8

8/17. 再卷成圈,两头接口处捏紧

凤梨&豆沙面包卷的做法图解9

9/17. 温暖湿润处发酵至两倍大,表面刷蛋液

凤梨&豆沙面包卷的做法图解10

10/17. 撒杏仁片

凤梨&豆沙面包卷的做法图解11

11/17. 入预热好的烤箱180度15分钟即可

凤梨&豆沙面包卷的做法图解12

12/17. 出炉

凤梨&豆沙面包卷的做法图解13

13/17. 香极啦

凤梨&豆沙面包卷的做法图解14

14/17. 很松软哦

凤梨&豆沙面包卷的做法图解15

15/17. 软的拿不起来

凤梨&豆沙面包卷的做法图解16

16/17. 掰开

凤梨&豆沙面包卷的做法图解17

17/17. 咬一口,满满的凤梨,好满足

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营养信息

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  • 凤梨&豆沙面包卷热量823 千卡
  • 脂肪122.36 克
  • 蛋白质35.5 克
  • 碳水化合物235.13 克
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