魔芋地三鲜

1/9. 魔芋用手掰适当快，茄子切块， 青椒切块，姜切丝。

2/9. 少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎，为减少魔芋水分和土气味儿。

3/9. 用少许油把姜丝炒出香味。

4/9. 放茄子和5克盐炒均。

5/9. 小火盖盖儿焖2分，茄子就会出汤变软进味儿。

6/9. 加入青椒。

7/9. 加入蒜味儿糖醋汁拌均。

8/9. 加入魔芋中火翻炒均匀即可。