煎馒头片

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

简单74

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煎过一次馒头片很受欢迎后，我还是想继续再做这个菜菜的。但是发现馒头太耗鸡蛋液了。有没有什么办法让其不要这么耗鸡蛋液呢？
我尝试了另一种方法来煎馒头片，即在鸡蛋液中加少量水，然后再来煎馒头片，不知道是因为第二次煎馒头片，技术熟练了呢，还是因为用了新的方法，感觉这馒头片煎出来漂亮大气好多了呢。
因此，拿出来跟大家一起分享了哦。希望对大家有用处呢。

主料
馒头3个
辅料
鸡蛋1个	食用油适量	盐适量

煎馒头片的做法，共10个步骤

1/10. 打入一个鸡蛋至碗中

2/10. 加少许盐，打匀

3/10. 再加少量水（加水颜色就淡了哦

4/10. 馒头三个备用，如果是冰冻的要提前解冻哦（我有一个卖相不好，放冰箱挤坏了，没有拿来拍照）

5/10. 切片，一个馒头可以切二至三片

6/10. 将馒头片在碗中翻个面，马上捞出

7/10. 锅烧热后，加入适量油，小火，将馒头片放入。（打蛋液的时候就可以开火啦）

8/10. 煎的时候要注意观察，记得翻面哦。

9/10. 因为切的不是很厚，煎二面就可以摆盘了

10/10. 剩下的蛋液，就着锅中少量的油，煎鸡蛋，当早餐一起吃哦。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、蛋液中加点盐，味道更好一些。
2、直接将水加入蛋液中比较方便，如果单独用水泡过再去泡鸡蛋液，因为经过二层泡，那个馒头片容易散掉哦。我经过多次试验了过来发的帖，不相信的朋友们可以自已试一下哦。
3、泡的时候用筷子夹着在里面翻个面马上要夹出哦，不要泡太久，我为了拍照，拍太久了，馒头快要散架啦。
4、小火煎，煎的时候要看着，不要煎焦了哦。

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