主料 | ||
糯米粉100克 | 粘米粉100克 | 澄面60克 |
辅料 | ||
牛奶165毫升 | 抹茶粉适量 | 南瓜粉适量 |
紫薯粉适量 | 可可粉适量 | 红豆馅适量 |
白砂糖60克 | 色拉油30毫升 | 熟糯米粉适量 |
1/14. 糯米粉、粘米粉、澄粉
2/14. 准备称量工具
3/14. 准备月饼模具;
4/14. 准备牛奶 色拉油 白砂糖 红豆沙馅 炒的糯米粉
5/14. 准备抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;
6/14. 粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;
7/14. 倒入色拉油;
8/14. 用保鲜膜包好,放入上气的锅中,中火蒸40分钟;
9/14. 等凉至手温时,把上面浮着的油揉进面团至光滑;
10/14. 10.包馅;
11/14. 11.南瓜粉;
12/14. 12.抹茶粉;
13/14. 13.紫薯粉;
14/14. 14.可可粉;