大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
小炒面筋丝

小炒面筋丝

英子草23

英子草23

11526人浏览
分享到:
收藏(791)
在好友家做客时吃到的一道菜,感觉味道不错。买了面筋,今天也就模仿一下,烧了这道菜,面筋QQ的很有弹性,微辣爽口,端上桌就一扫而光。
主料
面筋丝300克猪肉100克青椒80克
蛋青适量
辅料
食用油适量适量味精适量
辣椒适量大蒜适量料酒适量

小炒面筋丝的做法,共9个步骤

小炒面筋丝的做法图解1

1/9. 猪肉切丝加入盐、味精、蛋青腌制10分钟

小炒面筋丝的做法图解2

2/9. 将面筋丝切寸把长段

小炒面筋丝的做法图解3

3/9. 青椒切丝

小炒面筋丝的做法图解4

4/9. 锅中热水放入面筋丝氽水,捞出。

小炒面筋丝的做法图解5

5/9. 锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。

小炒面筋丝的做法图解6

6/9. 放入肉丝翻炒,加一勺黄酒去腥。

小炒面筋丝的做法图解7

7/9. 加入面筋丝、青椒翻炒3分钟

小炒面筋丝的做法图解8

8/9. 加入盐翻炒片刻。

小炒面筋丝的做法图解9

9/9. 最后加入味精拌均匀即可。

小窍门

面筋丝一定要放在水里氽水,去除酸味。
点赞(3707)
分享到:
收藏(791)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

炒面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11526人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 小炒面筋丝热量413 千卡
  • 脂肪31 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物6.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看