烤鱼

1/8. 草鱼买的活的，卖鱼的杀好，自己再洗一洗，鱼背用刀划几刀，用厨房纸擦干水分，入盐腌制

2/8. 腌好的鱼放入烤盘，记得用锡纸或油纸垫盘子。

3/8. 上油锅，小火加入葱姜蒜辣椒八角小茴香，大茴香，花椒麻椒，炒料。用油刷鱼，其他的先放锅里不用管！

4/8. 刷好后，上烤箱，上下火230度十六分钟

5/8. 接下来就去把所有的配料放入电火锅，等烤鱼

6/8. 烤鱼放入电火锅，放入蒜苗之类的青菜。

7/8. 然后把刚才炒的料锅加入油，再加入葱姜蒜，一勺豆瓣酱，炒香，倒入鱼锅中！