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1/3. 瘦猪肉切片,姜切片,倒入植物油和料酒腌制半小时
2/3. 皮蛋切碎,葱花切碎
3/3. 大米洗好后,用纯净水泡2个小时2.将腌制好的肉一同倒进沸腾的热水里炒一下,撇掉血末3.焯好的肉片用手撕成肉丝,再将姜丝一同放进米里面,高压锅压半小时4.压好后倒入皮蛋 葱花,继续熬制,片刻放盐,胡椒粉,完成啦
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