这道菜咸鲜微辣，年糕很有嚼劲，辣白菜脆爽，既下饭又开胃，食材简单容易操作，零厨艺都可以做得很好。
| 主料 | ||
| 年糕300克 | 辣白菜240克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 葱少许 | 大蒜少许 | 白糖少许 |
辣白菜炒年糕的做法，共5个步骤
1/5. 原料图
2/5. 辣白菜切块
3/5. 锅中放适量色拉油，爆香葱蒜末
4/5. 放入辣白菜煸炒，加入适量料酒和白糖
5/5. 放入年糕煸炒至年糕变软，出锅前加入少许鸡精。
小窍门
1、煸炒年糕时间不宜过长，只要变软即可。
2、辣白菜本身已有咸味，可不放盐
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