大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蒜香烤鱼

蒜香烤鱼

叮叮咚咚20015

叮叮咚咚20015

11528人浏览
分享到:
收藏(186)
主料
草鱼3斤大蒜3头大葱半根
半个土豆一个
辅料
西芹3根洋葱半个胡萝卜一小段

蒜香烤鱼的做法,共11个步骤

蒜香烤鱼的做法图解1

1/11. 我买了一条3斤的草鱼,中间划开,在鱼背部划上几刀,以便入味。头天晚上先用料酒、生抽、盐和豆豉油先腌渍一晚上。

蒜香烤鱼的做法图解2

2/11. 剥了3头大蒜,切成丁

蒜香烤鱼的做法图解3

3/11. 把半棵葱和姜切成碎末。

蒜香烤鱼的做法图解4

4/11. 待油烧热把蒜丁和葱姜末放到锅里炸一下,待蒜稍微发黄全部倒入容器中。

蒜香烤鱼的做法图解5

5/11. 把腌好的鱼放到烤盘中,用刷子把刚蒜香油涂抹在鱼上,正反面都要涂抹,尤其是刀口上多涂些,这样味道更好!最后把腌渍鱼的汤料浇在鱼身上。

蒜香烤鱼的做法图解6

6/11. 烤箱预热230度,把烤盘放入中层,上下火230度,18分钟。

蒜香烤鱼的做法图解7

7/11. 准备配菜。我在烤鱼的时候老公出奇的勤快,不等我拍照就把配菜炒好了。配菜大致有土豆片、芹菜、洋葱等,这些随意,自己想怎么配怎么配。我个人觉得烤过的土豆片特别香,芹菜容易入味,所以选择了这两种。

蒜香烤鱼的做法图解8

8/11. 把烤箱里的鱼拿出来,这时鱼有9成熟了。

蒜香烤鱼的做法图解9

9/11. 把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盘里,适当的可以再加些蚝油。图片虽然凌乱,但味道很足,家里吃不图卖相,只图口感。

蒜香烤鱼的做法图解10

10/11. 烤鱼做好了

蒜香烤鱼的做法图解11

11/11. 如果还想配其他菜的话,可以转入火锅模式,好吃的不得了,烤鱼一会就被消灭光了,很有成就感哦!

点赞(230)
分享到:
收藏(186)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

烤鱼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11528人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蒜香烤鱼热量1240 千卡
  • 脂肪6.5 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物61.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看