牛奶鸡蛋饼

1/11. 准备好食材

2/11. 鸡蛋打入盆里

3/11. 用打蛋器把鸡蛋打散打匀，然后倒入牛奶，搅拌均匀。

4/11. 筛入面粉

5/11. 不停的搅拌，速度要慢，把面和液体充分混合，提起打蛋器，看到能流动的粘稠液体即可。不能太用力，面会打出筋了就不好用了。

6/11. 电饼档预热，我家的是老式的，没有温控，只预热了一小会儿，带温控的低温预热。

7/11. 用吸油器吸油并刷满电饼档底盘，只用了一汤匙油。

8/11. 用大的汤勺舀满满一勺然后摊开面饼

9/11. 用木铲或是刮刀把变色后的面饼翻个，自己可以慢慢感觉面饼的凝固程度再翻个。

10/11. 翻个后再烙1分钟即可，面饼不要烙得太厚哟！