黄豆煲猪脚

1/14. 猪蹄买的时候让师傅帮忙剁好，浸泡一会儿，洗净备用。

2/14. 黄豆提前一夜泡好

3/14. 黄豆提前一夜泡好

4/14. 调料备好，大葱切段，姜切大片。

5/14. 锅中水烧热，下猪蹄焯水3-5分钟，捞出洗去浮沫。

6/14. 锅中适量油烧热，下葱姜蒜、花椒八角、干辣椒、冰糖煸炒片刻。

7/14. 加入猪蹄，炒至表面稍微焦黄。

8/14. 加入2大勺酱油、2勺料酒

9/14. 煸炒至猪蹄上色。

10/14. 加入黄豆。

11/14. 将所有材料移至电压力煲内，加水没过猪蹄。

12/14. 选择“豆蹄筋”模式。

13/14. 煲好排气后，打开锅，加入适量盐调味即可。