主料 | ||
白菜适量 | 萝卜适量 | |
辅料 | ||
虾皮适量 | 糯米粉适量 | 韭菜适量 |
梨适量 | 苹果适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 白糖适量 | 大蒜适量 |
姜适量 |
1/10. 白菜洗净,空干。
2/10. 配料。
3/10. 把苹果,梨,姜,蒜.切成末(我比较懒,用料理机搅拌起来的.)萝卜切成丝.(呵呵.我切的比较粉粗)韭菜切成断。虾皮切成末。
4/10. 用盐把洗净的白菜,用盐腌起来,一层层正反面都要摸到,菜叶可以稍带一下,不用太多的盐,因为菜叶很容易入味,摸好后放置一晚。
5/10. 糯米粉用开水拦均。(大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮,我就是急了。直接倒锅里了,上面有克粒状的)。
6/10. 拌开后,开火煮,要不停的搅拌,要不会糊底的,一直接到有点透明了。
7/10. 等糯米冷了后.把准备好的配料.再加上点盐.鸡精.拌进去。
8/10. 忘记了,还有最重要的辣椒粉。
9/10. 把盐好的白菜.用水洗掉.剩下一点点咸味.把材料摸到白菜上.要均匀哦. 然后把摸好的.卷起来.放到盒子里封好.大概一两天就可以吃了。
10/10. 配饭不错,很好吃呢。