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曲奇蛋挞  成功率100%

曲奇蛋挞 成功率100%

栤綨崊

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这是一款少油又少糖奶味又很重的蛋挞,合适不爱吃甜的又怕胖的人群。
主料
蛋挞皮:适量黄油60克糖粉30克
全蛋液25克少许低筋面粉130克
奶粉35克蛋挞液:适量白糖70克
鸡蛋3只炼奶10克牛奶210毫升

曲奇蛋挞 成功率100% 的做法,共18个步骤

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解1

1/18. 黄油放入微波炉叮20秒

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解2

2/18. 加入糖粉拌均

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解3

3/18. 全蛋液分2次加进去,第一次拌均后再加入最后的蛋液

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解4

4/18. 拌均后就这样

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解5

5/18. 再加少许盐拌均

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解6

6/18. 奶粉和低筋面粉过筛到黄油液里,然后用搅拌刀拌均

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解7

7/18. 把面团拌至均匀即可

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解8

8/18. 分成13个小面团

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解9

9/18. 把每个小面团都这样均匀的弄到模具上

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解10

10/18. 13个蛋挞皮的合照,接着就是开烤箱,上下管170度预热,然后就可以开始弄蛋液啦!

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解11

11/18. 把做蛋液的所有材料都投进盆里

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解12

12/18. 用打蛋器打均即可

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解13

13/18. 把打好的蛋液进行过筛2次即可

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解14

14/18. 把蛋液均匀分入挞皮里,现在可以上烤炉囖!嘻嘻~~

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解15

15/18. 现在放进已经预热好的烤箱中,上下管20分钟即可,(注:我的烤箱是海氏30升的烤箱,具体的时间也要根据自己的烤箱和时间来定啦!)

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解16

16/18. 烤至这样已经全部都熟了啦!现在准备出炉囖!嘻嘻……

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解17

17/18. 刚刚出炉的蛋挞

曲奇蛋挞  成功率100%  的做法图解18

18/18. 脱模后的合照

小窍门

这个配方其实是12个蛋挞的配方,我喜欢皮薄点,于是就多出了一个啦!

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营养信息

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  • 曲奇蛋挞 成功率100% 热量1771 千卡
  • 脂肪152.31 克
  • 蛋白质73.48 克
  • 碳水化合物403.69 克
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