主料 | ||
土豆一个 | 酱肉适量 | 洋葱适量 |
黄瓜半根 | 小咸菜适量 | 黑胡椒或者千岛酱适量 |
1/5. 土豆切小块下锅煮熟,也可以选择蒸熟,土豆挑选口感绵软的最好。
2/5. 土豆煮好后捞出来沥干水分,在器皿中搅拌成泥状(此处不要嫌弃它的卖相哦,口感一级棒
3/5. 把提前剁碎的酱肉,洋葱,黄瓜丁,脆脆的小咸菜分别加入土豆泥,同时淋上些许酱汁,可以根据口味偏好自主加入其他配料比如火腿,胡萝卜等等,搅拌均匀。
4/5. 捏团压成饼状,饼越薄越好,上烤箱!
5/5. 烤箱温度250度,约20分钟后,土豆饼表面呈现焦黄,取出即可,稍晾晾再吃,表面根据个人偏好撒黑胡椒或者千岛酱都可以,内软外酥,尤其适合老人及孩子品尝。
为了使土豆泥和其他配料搅拌均匀,可以准备一次性手套搅拌土豆泥,准备一个较大的器皿盛土豆泥,防止溅出。