大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
酱油炒饭

酱油炒饭

kiss战女

kiss战女

11561人浏览
分享到:
收藏(98)
生活中总会有些剩米饭要处理,个人认为酱油炒饭是最好的方法,味道重,料足,有营养,加上重色,给人带来无比的好胃口。虽然简单、朴实,但配以葱香配一瓶好的酱油一样美味。这个味极鲜酱油最近也用的相当顺手,感觉上色口感都不错,保持原汁原味的口感。
当一碗香气四溢、色相十足的酱油炒饭端上桌,每个人都迫不及待的舀上一大勺,一口塞下,然后各种夸,各种赞.....
真的好吃,不骗你!
主料
米饭1碗鸡蛋2个
辅料
味极鲜酱油2勺香葱少许猪油适量
适量

酱油炒饭的做法,共6个步骤

酱油炒饭的做法图解1

1/6. 鸡蛋取蛋黄加适量盐打散,香葱切细丝备用。

酱油炒饭的做法图解2

2/6. 锅置火上适量猪油烧至温热。

酱油炒饭的做法图解3

3/6. 倒入打散的蛋液。

酱油炒饭的做法图解4

4/6. 蛋液快凝固立即倒入米饭,快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液。

酱油炒饭的做法图解5

5/6. 分次调入酱油,边倒边充分搅匀,使米饭每一粒上都有酱油的颜色。

酱油炒饭的做法图解6

6/6. 关火,撒入香葱即可。

小窍门

1、米饭不要用刚刚蒸好的,最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭,这样的口感有嚼劲。
2、对于新手来说,可以先用酱油拌匀米饭,避免炒色不均。
3、可搭配任何食材一碗酱油炒饭也因而变得多姿多彩。
点赞(2734)
分享到:
收藏(98)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

酱油炒饭的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11561人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 酱油炒饭热量388 千卡
  • 脂肪9.81 克
  • 蛋白质15.56 克
  • 碳水化合物26.72 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看