红烧排骨

1/11. 准备食材

2/11. 锅里加水烧沸将排骨倒入焯水

3/11. 将焯好的排骨洗净沥干水、姜切片、泰椒切粒备用

4/11. 大火热锅下油

5/11. 放入排骨改中火煎

6/11. 排骨两面煎微变色后拨一边，放进姜片和泰椒爆香

7/11. 将排骨及姜片泰椒爆炒2分

8/11. 随后加入料酒、酱油、老抽、鲍鱼汁、冰糖炒3分钟

9/11. 然后加入浸过面的水大火煮5分钟后，加入少量米醋改中火煮30分钟

10/11. 最后大火收汁就可以了！