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腊肉蔬菜饭

腊肉蔬菜饭

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臘肉蔬菜飯餐【傳統的飯餐】新鮮嚐
臘肉 , 荷包蛋 , 甘藍菜, 在傳統的家庭裡隨著歲月一起成長 , 最為普及的菜餚之一 。
不論是早餐 , 便當 , 麵食類 , 飯餐類.......等等 。都能夠說是很好的角色 , 溫馨的菜譜 。
想了想 , 做了這一碗清淡地飯餐添加一盤涼拌蒜辣黃瓜來吃 , 解解饞
主料
臘肉适量甘藍菜适量洋葱适量
杏鮑菇适量胡蘿蔔适量雞蛋适量
辅料
适量黑胡椒粉适量醬油适量

腊肉蔬菜饭的做法,共18个步骤

腊肉蔬菜饭的做法图解1

1/18. 臘肉: 切成厚片 , 雞蛋 , 甘藍菜 : 手撕 . 洋蔥 : 切成薄片 , 胡蘿蔔 : 切成絲 , 杏鮑菇 : 切成薄片。

腊肉蔬菜饭的做法图解2

2/18. 熱鍋 (鍋裏不放油) , 臘肉放入。

腊肉蔬菜饭的做法图解3

3/18. 以中火煎臘肉 , 中途礚一個雞蛋下去 。(如火太大 , 轉為中小火即可)。

腊肉蔬菜饭的做法图解4

4/18. 臘肉兩面煎出油 , 荷包蛋煎熟即可 。

腊肉蔬菜饭的做法图解5

5/18. 臘肉 , 荷包蛋裝盤備用 。

腊肉蔬菜饭的做法图解6

6/18. 臘肉的油留著炒甘藍菜。

腊肉蔬菜饭的做法图解7

7/18. 放入甘藍菜 , 以中火翻炒。

腊肉蔬菜饭的做法图解8

8/18. 翻炒中途撒入鹽 , 黑胡椒粉 。

腊肉蔬菜饭的做法图解9

9/18. 甘藍菜炒熟即可。

腊肉蔬菜饭的做法图解10

10/18. 甘藍菜裝盤備用 。

腊肉蔬菜饭的做法图解11

11/18. 另起油鍋 。

腊肉蔬菜饭的做法图解12

12/18. 放入胡蘿蔔 , 以中火翻炒 。

腊肉蔬菜饭的做法图解13

13/18. 加入洋蔥繼續翻炒 。

腊肉蔬菜饭的做法图解14

14/18. 再加入杏鮑菇繼續翻炒 。

腊肉蔬菜饭的做法图解15

15/18. 最後撒入鹽 , 黑胡椒粉 , 翻炒熟即可 。

腊肉蔬菜饭的做法图解16

16/18. 裝盤備用 。

腊肉蔬菜饭的做法图解17

17/18. 準備好的碗裏裝飯 , 臘肉 , 炒好的蔬菜類 , 荷包蛋 , 拼盤即可 。

腊肉蔬菜饭的做法图解18

18/18. 醃好的涼拌蒜辣黃瓜 , 另外裝入盤中一起食用即可 。

小窍门

心得後語 :
1 : 臘肉自製或者是買現成的均可 。
2 : 蔬菜形狀大小 , 只要符合即可 。
3 : 步驟 17 荷包蛋淋上少許醬油也是很好吃的 , 不加也行 。
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营养信息

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  • 腊肉蔬菜饭热量35 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物9.34 克
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