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烧茄子

烧茄子

小Baby倩

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用到的食用油比平常炒菜要多哦,煎茄子片特别费油,
主料
圆茄子2个西红柿1个尖椒3个
葱花适量蒜片适量猪肉适量
食用油适量鸡精,味精,五香粉,盐适量蚝油,料酒,酱油,香油适量

烧茄子的做法,共5个步骤

烧茄子的做法图解1

1/5. 准备好所有原料待用……

烧茄子的做法图解2

2/5. 尖椒切丝,肉切片,葱蒜切段,圆茄子切片,放入饼秤子两面煎黄即可……

烧茄子的做法图解3

3/5. 这就是两个茄子的量,一煎就没有了,煎好盛出备用……

4/5. 锅热添油,放肉片五香粉,煸炒出香味,加入葱蒜片爆香,放入尖椒,西红柿继续煸炒,加入蚝油,料酒翻炒均匀,最后放入煎好的茄子,加入盐,鸡精,味精,香油炒匀盛出即可……

烧茄子的做法图解5

5/5. 成品出锅喽……

小窍门

煎茄子片的时候注意别烫着,现在的圆茄子水分特别多,会时不时的溅出油点子,小心被烫…

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营养信息

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  • 烧茄子热量1893 千卡
  • 脂肪131.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物14.4 克
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