主料 | ||
猪肉馅200克 | 胡萝卜1根 | 青椒1个 |
大葱1颗 | 姜5片 | 五香粉6克 |
胡椒粉3克 | 盐适量 | 姜粉少许 |
老抽适量 | 香油适量 | 花生油适量 |
馄饨皮若干 | 芦笋10根 | 水70毫升 |
1/31. 馄饨皮我是买来的,着重说下馅料和包法,葱切段,姜切片,泡70毫升水里,用手挤压葱姜,让其味道渗出来,多泡一会,葱姜水就做好了
2/31. 猪肉馅加入调味料搅拌均匀,一个方向搅拌
3/31. 加老抽搅拌,分次少量的加入葱姜水,一个方向搅拌上劲
4/31. 搅拌好的肉馅
5/31. 葱切末,锅中放花生油烧热,爆香葱花
6/31. 葱油趁热倒入切成末的胡萝卜和青椒里,混合均匀,这样热葱油浇过的菜会很香,自我认为啊
7/31. 倒入香油混合
8/31. 把混合好的菜倒入肉馅里,一个方向搅拌上劲,根据自己口味增加盐来调咸淡
9/31. 芦笋洗净控干水份备用,切成一样长度
10/31. 取一张馄饨皮,放入适量馅,不要放太多哦
11/31. 对角折住,边缘捏紧
12/31. 弯成如图的样子
13/31. 中间放一根芦笋,再左右包好粘牢,马蹄莲做好啦
14/31. 另一种馄饨包法,如图对折
15/31. 再如图操作
16/31. 捏紧
17/31. OK
18/31. 再来一种元宝馄饨,馅料放1/3处
19/31. 1/3处向上折
20/31. 再继续上折
21/31. 底部粘一起
22/31. 捏紧
23/31. 包好了两种
24/31. 马蹄莲最美
25/31. 入开水锅煮熟
26/31. 汤汁浇入调好料的碗中
27/31. 放入煮好的馄饨开吃!
28/31. 欣赏吧
29/31. 馅料纯属自己喜欢的做法,仅供参考,自己感觉很好吃哈
30/31. 再来一张
31/31. 美美嗒
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24 步骤 25 步骤 26 步骤 27 步骤 28 步骤 29 步骤 30 步骤 31