主料 | ||
中筋面粉4杯 | 温水2杯少一点 | 酵母5克 |
白糖两汤匙 |
1/9. 两杯温水,取一杯放进所有的糖和5克干酵母一起搅匀,静置10分钟,你会发现它的变化。然后两杯水全倒入面粉中,慢慢和???揉到盆光,手光,面光,就盖上湿布开始发酵吧!(常温一发的话,一小时左右)
2/9. 第一次发酵完的图,发至两倍大后中间戳一指进去,不塌不陷就说明好了。
3/9. 揉垫洒点干粉防粘,揉掉气孔,整成你想要的形状后,进行二次发酵,一般半小时就又长大了一些了。冷水上锅,大火蒸13分钟,闷2分钟开盖。(开盖要快,防水滴馒上了,就难看了。)
4/9. 我做的鱼。
5/9. 可爱吧!像不像小时候捏橡皮泥啊!哈哈
6/9. 做的小白兔和小刺猬。
7/9. 可爱吗?嘻嘻…
8/9. 我的铁杆粉丝!!!嗯哼!
9/9. 今天做的刀切馒头。又白又胖吧!你也试试吧!
面粉和水的量杯是买电压锅内赠的两个一样的,我就一个拿来盛面粉了,一个拿来盛水了,放糖的汤匙是我们以前老式的陶瓷小汤匙,应该大家知道是什么样的了。