毛血旺

1/12. 豆芽洗净去皮去根，其它材料洗好切好装盘（豆腐、肉和油菜是做另一道菜用的，一起拍下来了，大家可以忽略不计）

2/12. 锅中加水烧开后将干海带卷放入煮至叶片舒展开捞出备用

3/12. 将豆芽倒入锅中开水中煮熟

4/12. 将熟后的豆芽捞出放入一个大盆中作为菜的铺底

5/12. 将金针菇放入热水中汆烫一分钟后捞出，倒在豆芽盆中

6/12. 锅中加2勺油烧热，将葱姜蒜末爆香后加入辣酱和甜面酱翻炒几下

7/12. 加入适量水后加入盐、料酒、生抽煮开

8/12. 将除豆芽和金针菇外剩余的菜一起倒入锅中煮沸

9/12. 倒入盆中

10/12. 锅内加4勺油烧热，放入花椒、麻椒和干辣椒段爆香后倒入盆中

11/12. 做好了，可以开吃啦