慕斯蛋糕

1/15. 戚风蛋糕切成片！蛋糕的具体教程我其他菜谱有发！不会的可以参考下！

2/15. 放一片蛋糕在模具底部…我的蛋糕也是这个模具做的…因为戚风蛋糕会回缩所以不用切它也比模具小一圈儿！

3/15. 芒果加少许水榨成汁，加热到温热后加入10g吉利丁粉或10g吉利丁片。搅拌均匀放凉

4/15. 淡奶油加糖打发至七八分！含糖奶油不加糖！

5/15. 芒果肉冷却后和奶油混合均匀

6/15. 将刚才拌好的奶油放到底部蛋糕上边缘的缝隙也要填满！再上面铺些自己喜欢的水果！

7/15. 第二层蛋糕盖住，继续抹奶油

8/15. 尽量抹平

9/15. 放冰箱冷藏一个小时

10/15. 冷藏时间快到时可以开始做镜面了！芒果肉加水榨汁，过塞后加热到温热加入吉利丁粉5g

11/15. 将镜面液倒入冷藏后的蛋糕上！再放冰箱冷藏两小时

12/15. 放上水果装饰！

13/15. 打包打包送朋友啦！

14/15. 带来和室友一起吃光光啦～