主料 | ||
娃娃菜200克 | 甜不辣4颗 | 皮蛋两个 |
水半碗 | 瑶柱5克 | 鸡汤一小碗 |
火腿一小块 | ||
辅料 | ||
盐1.5克 |
1/8. 瑶柱干先用温水泡开
2/8. 准备好其他配菜,洗净切块切片。
3/8. 娃娃菜洗净,每颗娃娃菜竖切成4份
4/8. 锅中倒入半碗开水,加入甜不辣和火腿片,煮几分钟把鲜味煮出来,然后倒入鸡汤,加入瑶柱和娃娃菜,中火慢煮。娃娃菜快煮熟时,加入皮蛋。
5/8. 煮熟后加入少许盐,装盘。
6/8. 成品
7/8. 撰写制作步骤
8/8. 撰写制作步骤
1、本人属于喜欢吃得比较清淡的,因为之前的鸡汤略咸,所以后来还加了点开水,不爱清淡的味道可以增加鸡汤量,替换开水。
2、应熊孩子的要求,皮蛋没有切得很小块,皮蛋块大小按个人喜好即可。