自制腊肉炒甜豆

1/8. 将腊肉切成薄片

2/8. 甜豆放入水清洗干净，然后换水放入食盐泡十分钟，主要为了清洗干净，平时家里清洗青菜也是这个方法。

3/8. 将甜豆的丝去掉，清洗装盘待用

4/8. 热锅放油，热后放入腊肉

5/8. 炒至如图即可

6/8. 放入甜豆，继续翻炒，待炒至如图外皮起皱，加开水

7/8. 煮熟就可以出锅了，出锅前尝尝咸淡，根据个人口味添加盐即可出锅。