上汤娃娃菜

1/12. 准备材料

2/12. 娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用

3/12. 蛤蜊清洗干净煮开

4/12. 煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用

5/12. 热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状

6/12. 将油倒出，锅中放入鸡蛋

7/12. 倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶

8/12. 至汤色乳白状

9/12. 放入娃娃菜烧开

10/12. 放入粉丝一烫即可

11/12. 关火，放适量盐、鸡精、香油