主料 | ||
乐昌芋头适量 | 中筋面粉适量 | 色拉油适量 |
白砂糖适量 | 盐适量 |
1/5. 晚餐芋头蒸排骨,还有剩的芋头,用来做包子,当第二天的早餐
2/5. 揉面步骤,酵母粉溶于水静置5分钟。面粉里放一点油,放一点糖(加快发酵)。把酵母水倒入面粉,我是用筷子先搅拌,这样不用弄的手粘乎乎的。揉好之后,拿保鲜膜盖住,等待面团发酵。
3/5. 准备馅料,超级简单的。芋头切小丁或剁碎。再把芋头丁炒一炒,不用炒熟。我吃咸口的,就放了一点盐,炒过的芋头超级香。其实大家可以加香菇丁和虾米碎,这三种搭在一起太好吃了!我这次做的是纯香芋馅。
4/5. 包的过程大家应该比我在行,我第二次做包子馒头,手忙脚乱的没拍照。这是蒸好的了。卖相不好,味道还可以。
5/5. 满满的香芋,粉粉沙沙的口感,好吃。