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1/8. 将仔排洗净,去污,沥水。
2/8. 将大葱去皮,洗净,切断。
3/8. 将植物油烧热,放入大葱煎香。
4/8. 将排骨放入油中翻煎。
5/8. 将煎好排骨上放入花酒,白糖,盐,老抽,鸡精。
6/8. 加入热水盖过排骨。
7/8. 小火焖20分钟左右。
8/8. 起锅装盘。
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