家常烧茄子

1/13. 茄子切块

2/13. 西红柿切块

3/13. 青椒切块

4/13. 葱姜切碎，里脊肉切条

5/13. 放十三香，酱油，料酒，淀粉，腌制里脊肉

6/13. 炸茄子，炸透，如果不喜欢油大的可以在茄子外面裹一层蛋清

7/13. 炸好的茄子

8/13. 酱油，水淀粉，鸡精，蒜末，调汁，一会用，水淀粉要薄

9/13. 先炒里脊肉，然后放葱姜

10/13. 然后放入茄子，并加水

11/13. 盖盖子，咕嘟一会儿

12/13. 然后再放西红柿和青椒，翻炒一会，放入调好的汁，再放些香油