主料 | ||
五花肉适量 | ||
辅料 | ||
姜片 葱段 蒜片 大料适量 | 姜片葱段蒜片大料适量 | 秘制红烧汁适量 |
玉米油 盐 冰糖适量 | 玉米油盐冰糖适量 |
1/12. 姜切片,葱切段,蒜切片,大料1个
2/12. 冰糖和李锦记秘制红烧汁
3/12. 准备好五花肉(冰冻5成更容易切整齐的小方块)
4/12. 五花肉切3厘米块
5/12. 热油下锅,放入五花肉,炒到肉变色
6/12. 放入葱姜蒜大料煸香
7/12. 放入少许冰糖
8/12. 放秘制红烧汁
9/12. 翻炒均匀
10/12. 放人和肉平齐的温水,盖上锅盖大火烧开,小火煨炖
11/12. 煨炖至软烂,最后小火收汁
12/12. 装盘