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1/10. 备好食材,选老豆腐
2/10. 豆腐洗净切成片,姜切末
3/10. 韭黄切段,红辣椒切丝。
4/10. 锅中放油,放入豆腐煎
5/10. 煎到一面金黄时翻面煎另一面
6/10. 煎到两面金黄时放入姜末,煸炒出姜的香味
7/10. 下入韭黄和辣椒丝
8/10. 翻炒均匀
9/10. 放耗油
10/10. 再度翻炒均匀即可出锅装盘。韭黄很嫩,炒的时间不要长。
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