前几天在市场门口看见一位阿姨用篮着摆着一些鱼干和小虾米干卖,说是她们湖南的特产,是自己到河里捞回来后晒干的.觉得这些应该味道不错,就买了二两尝尝.
| 主料 | ||
| 小河鱼干一两 | 韭菜二两 | |
| 辅料 | ||
| 小红椒一个 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 酱油适量 | 酒适量 | |
河鱼干炒韭菜的做法，共7个步骤
1/7. 准备好食材
2/7. 鱼干泡发十分钟并清洗干净,韭菜,小红椒切好备用.
3/7. 油锅烧热后先把小鱼干煎一分钟.
4/7. 然后加进小红椒爆炒几下并加入小许水.
5/7. 翻炒几下后加进韭菜继续翻炒.
6/7. 韭菜变软后适当调味便可.
7/7. 味道非常不错.如果喜欢吃辣的,多加几个小红椒,绝对是一个下饭菜.
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