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草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

钧钧妈

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很简单的一道甜品,卖相好,味道好!喜欢甜一些的,糖的用量可以增加!这个方子里面的,口味比较清淡,不甜!也可以将草莓换成自己喜欢的任何水果~
主料
淡奶油250毫升草莓350克白砂糖35克
奥利奥饼干1袋吉利丁粉10克黄油40克

草莓慕斯蛋糕的做法,共11个步骤

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

1/11. 将奥利奥去掉夹心,用擀面杖压碎(忘了拍这个步骤,所以借了一张图)【也可以用消化饼干代替奥利奥哟~】

草莓慕斯蛋糕的做法图解2

2/11. 将黄油用微波炉加热成液态,拌入奥利奥碎里,拌匀,铺在模具底层压紧实【一定要紧,要不然切开的时候容易碎】【这个方子是6寸标准,如果需要做8寸,方子量加一倍就可以了】周围摆上草莓,可以按照喜欢的方式自由发挥~

草莓慕斯蛋糕的做法图解3

3/11. 去草莓150g用料理机打成碎~加入10g吉利丁粉,拌匀,放入微波炉加热30秒,待吉利丁粉完全溶解~

草莓慕斯蛋糕的做法图解4

4/11. 淡奶油加入白砂糖,打发至有纹路

草莓慕斯蛋糕的做法图解5

5/11. 将冷却的草莓酱加入奶油中,拌匀~

草莓慕斯蛋糕的做法图解6

6/11. 拌匀的草莓奶油~

草莓慕斯蛋糕的做法图解7

7/11. 倒入1/3草莓奶油~放入切好的草莓粒~

草莓慕斯蛋糕的做法图解8

8/11. 倒入剩下的草莓奶油~震出大气泡~盖上保鲜膜~放入冰箱冷藏4小时~

草莓慕斯蛋糕的做法图解9

9/11. 4小时后,取出,摆上草莓装饰~

草莓慕斯蛋糕的做法图解10

10/11. 至于怎么从模具从拿出来,可以在模具下面顶一个杯子,用吹风吹模具外周或者热毛巾敷~30秒钟就可以脱模啦~

草莓慕斯蛋糕的做法图解11

11/11. 我家宝贝说,妈妈,下次能做芒果的不~他吃的很开心~在家自己动手,又安全,又零添加~

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营养信息

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  • 草莓慕斯蛋糕热量2013 千卡
  • 脂肪195.3 克
  • 蛋白质2.77 克
  • 碳水化合物108.48 克
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