主料 | ||
淡奶油250毫升 | 草莓350克 | 白砂糖35克 |
奥利奥饼干1袋 | 吉利丁粉10克 | 黄油40克 |
1/11. 将奥利奥去掉夹心,用擀面杖压碎(忘了拍这个步骤,所以借了一张图)【也可以用消化饼干代替奥利奥哟~】
2/11. 将黄油用微波炉加热成液态,拌入奥利奥碎里,拌匀,铺在模具底层压紧实【一定要紧,要不然切开的时候容易碎】【这个方子是6寸标准,如果需要做8寸,方子量加一倍就可以了】周围摆上草莓,可以按照喜欢的方式自由发挥~
3/11. 去草莓150g用料理机打成碎~加入10g吉利丁粉,拌匀,放入微波炉加热30秒,待吉利丁粉完全溶解~
4/11. 淡奶油加入白砂糖,打发至有纹路
5/11. 将冷却的草莓酱加入奶油中,拌匀~
6/11. 拌匀的草莓奶油~
7/11. 倒入1/3草莓奶油~放入切好的草莓粒~
8/11. 倒入剩下的草莓奶油~震出大气泡~盖上保鲜膜~放入冰箱冷藏4小时~
9/11. 4小时后,取出,摆上草莓装饰~
10/11. 至于怎么从模具从拿出来,可以在模具下面顶一个杯子,用吹风吹模具外周或者热毛巾敷~30秒钟就可以脱模啦~
11/11. 我家宝贝说,妈妈,下次能做芒果的不~他吃的很开心~在家自己动手,又安全,又零添加~