主料 | ||
面包粉200 | 鸡蛋一个 | 牛奶60克 |
辅料 | ||
橄榄油148克 | 盐1克 | 酵母5克 |
白糖50克 | 葡萄干60克 |
1/14. 面包粉备好。
2/14. 面包桶放入橄榄油,白糖,牛奶。稍微搅拌均匀。
3/14. 加入面粉和鸡蛋。加入酵母粉。
4/14. 葡萄干洗净控干水分。等下切细备用
5/14. 所有材料混合后和成出膜的面团。放温暖处发酵。
6/14. 发酵至两倍大。
7/14. 取面团擀舌形撒上葡萄干碎,(面团总共分成了三份的)
8/14. 从上往下卷好。
9/14. 依次做好,放入吐司模具中
10/14. 盖上盖子烤箱发酵。
11/14. 发酵至八分满。
12/14. 烤箱预热10分钟,上下火150度烤20分钟即可。
13/14. 切片。
14/14. 美味。
在卷的时候要卷紧实一些,我稍微没有卷那么紧,所以最上面有点空。但是并不影响吃。橄榄油可以换成黄油。