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造型小馒头

造型小馒头

淇家的小厨房

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这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型,宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具,等到馒头蒸出来的时候,他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴,一下就吃了两个,哈哈,能让孩子多吃饭,真好!
主料
面粉200克
辅料
面碱适量小苏打适量

造型小馒头的做法,共7个步骤

造型小馒头的做法图解1

1/7. 这是发好的面团

造型小馒头的做法图解2

2/7. 用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味,再加适量的干面粉揉成光滑的面团,放一旁饧10分左右

造型小馒头的做法图解3

3/7. 将饧好的面团稍微擀一下

造型小馒头的做法图解4

4/7. 将模具放在面团上压出形状

造型小馒头的做法图解5

5/7. 轻轻磕模具,造型馒头就出来了

造型小馒头的做法图解6

6/7. 将做好的馒头摆入锅中,中间要留有空隙,盖盖,蒸20分钟左右

造型小馒头的做法图解7

7/7. 造型馒头就做好了

小窍门

如果不好脱模,可在模具上涂抹干面粉,这样比较好脱模
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营养信息

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  • 造型小馒头热量732 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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