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1/7. 这是发好的面团
2/7. 用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味,再加适量的干面粉揉成光滑的面团,放一旁饧10分左右
3/7. 将饧好的面团稍微擀一下
4/7. 将模具放在面团上压出形状
5/7. 轻轻磕模具,造型馒头就出来了
6/7. 将做好的馒头摆入锅中,中间要留有空隙,盖盖,蒸20分钟左右
7/7. 造型馒头就做好了
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