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蒜蓉黄瓜

蒜蓉黄瓜

轩mama

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常年不在父母的身边,很怀念上学的日子,那时候每年暑假都是家里黄瓜大量出产的季节,黄瓜很脆,很嫩,很新鲜,无论你是炒,凉拌都可以吃出黄瓜那淡淡的清香。
记得爸爸交我做这道菜的时候,他说黄瓜一定要用刀拍,不要用刀切,用刀切了,会破坏黄瓜的香气。在家做黄的的时候都从来不会削皮,应为他是无公害的,长虫了,妈妈就亲手把虫子捉掉。
想念家乡的黄瓜的味道
主料
黄瓜一根
辅料
大蒜适量辣椒油适量陈醋适量
鸡精适量酱油适量白糖适量

蒜蓉黄瓜的做法,共5个步骤

蒜蓉黄瓜的做法图解1

1/5. 准备好材料,黄瓜削皮,大蒜剁成蒜米

蒜蓉黄瓜的做法图解2

2/5. 用菜刀把黄瓜拍破,去掉黄瓜籽

蒜蓉黄瓜的做法图解3

3/5. 准备好所有调味料,将酱油,盐,糖,陈醋倒入辣椒油中拌匀

蒜蓉黄瓜的做法图解4

4/5. 蒜米倒在拍好的黄瓜上,淋上调好的拌料

蒜蓉黄瓜的做法图解5

5/5. 拌匀即可开吃

小窍门

在选用陈醋时,用力摇晃瓶身,然后静置下来,泡沫经久不消的为好醋!消失的越快越不好,含添加物多
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营养信息

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  • 蒜蓉黄瓜热量31 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.9 克
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