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1/3. 茄子切块洒匀干淀粉
2/3. 下油锅炸至 皮脆 金黄捞出
3/3. 把一勺淀粉 一勺白糖 半勺老抽 盐 两勺醋 四勺清水拌匀 锅里放青椒 葱姜蒜煸炒 至成熟倒入兑好的汤汁烧至浓稠 倒入炸好的茄块 完成
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