主料 | ||
酸菜一大颗 | 猪肉馅适量 | 牛肉馅适量 |
豆油适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
酱油适量 | 姜适量 | 葱末适量 |
1/3. 把酸菜在酸菜缸里捞出后洗一下、要是不爱吃酸的可以多洗几回
然后拧干后切丝……
2/3. 然后你就开剁吧……要是懒也可以搅拌机搅拌
记得别剁太细、因为是包子馅需要口感
我可是硬生生多了两棵酸菜!累死了
3/3. 我忘记拍和好的图片了……
我用了两颗酸菜、肉大概放了一大碗
先用盆把肉放里、然后加入调料(盐、花椒粉、一丢丢酱油提肉味、然后放油来搅拌、可依据爱好来电葱末姜末)!搅拌好后就放一旁开始剁酸菜然后剁好的酸菜攥干水分(别太干)放入肉馅中加油开始搅拌!
肉的多少可依据自己的喜好来定夺……其中的牛肉是为了让它更好的抱团所以放入的!既然是包包子的馅油要比饺子稍微多一些吃起来才香