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1/6. 先把蒲瓜切开去囊,然后切成半厘米左右的薄片。
2/6. 蒜切成蒜蓉。
3/6. 蒲瓜焯水1分钟。
4/6. 捞出过凉水。
5/6. 接着把胡椒和蒜蓉炒香倒入焯好水的蒲瓜翻炒,加入调味料,勾个薄芡即可装盘。
6/6. 大功告成。
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