素三鲜包子

1/20. 干香菇，干黄花，木耳泡好备用（我都是习惯前一天晚上睡前用冷水泡上），泡香菇的水留好，粉丝泡一个小时就可以了，可以和好面在泡都来得及，鸡蛋4个，这次料有点儿多，多放了一个鸡蛋，鸡蛋打散，油微热放鸡蛋，筷子迅速搅拌直到炒熟备用。各种配料大概是1比1的量，多点儿少点儿都没事。

2/20. 面粉适量，安琪孝母粉用温水调开和面至面团光滑，盖上锅盖放到温暖处发孝，冬天大概两小时

3/20. 各种配料切碎，从前从没想过自己能做这么细碎的事！真的可以磨性子！精心烹饪，希望吃的人开心

4/20. 切碎，准备开火做馅儿

5/20. 凉油放入三比一的桂皮和大料炒香，放入香菇丁，生抽

6/20. 快速放入香菇水

7/20. 开锅挑出大料和桂皮，放入两小勺白糖，少量鸡精，少量味精（以前从不吃味精，但是御厨的做法都放，所以我也买了一小袋味精做这个馅儿^_^）

8/20. 下入黄花和木耳烧煮

9/20. 老抽适量

10/20. 调成金红色

11/20. 开锅放入粉丝翻炒

12/20. 放入水淀粉收汁，迅速放入炒好的鸡蛋

13/20. 关火翻炒，放入合适的盐调味。凉凉备用

14/20. 香喷喷的素三鲜馅儿就做好了

15/20. 面和好了，发孝直刚和好的两倍大，开始和面，压出里面的体，面团多揉一会儿，这样面会比较筋道！如果提前醒好面，可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏。

16/20. 可以开始包了，切好面即子

17/20. 中间相对厚，边上薄的皮

18/20. 图...

19/20. 包好包子静止十分钟，上锅大火蒸，水开了蒸15分钟，关火不打开锅盖5分钟后就齐活了！