萝卜焖排骨

1/8. 排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒。

2/8. 猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干。

3/8. 热锅冷油，下入花椒、姜片爆香。

4/8. 倒入猪小排煸炒至干水份。

5/8. 小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨。

6/8. 调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。

7/8. 加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧。