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1/7. 排骨事先用淘米水浸泡后洗净。冷水下锅后放入一块生姜。少许料酒。煮开。煮开的同时,砂锅中也同时煮一锅热水。
2/7. 蘑菇也用淘米水浸泡后洗净
3/7. 切蘑菇
4/7. 切藕
5/7. 煮开后的排骨倒掉水,用开水冲洗干净浮没
6/7. 排骨先倒入煮开水的砂锅中。再次煮开。然后加入藕,香菇,虫草菇。煮开,小火煲半小时即可
7/7. 一碗金黄色的莲藕排骨汤就好了……还没来得及拍照,半锅汤喝掉了……
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排骨用淘米水浸泡后洗净
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