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扒皮鱼炒馒头渣

扒皮鱼炒馒头渣

Sciascia1106

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主料
扒皮鱼适量适量大蒜适量
馒头渣适量西兰花适量适量
柠檬适量

扒皮鱼炒馒头渣的做法,共5个步骤

扒皮鱼炒馒头渣的做法图解1

1/5. 扒皮鱼洗净,用葱段,柠檬汁腌着备用

扒皮鱼炒馒头渣的做法图解2

2/5. 西兰花焯水后备用

扒皮鱼炒馒头渣的做法图解3

3/5. 干馒头切块放搅拌机打碎备用

扒皮鱼炒馒头渣的做法图解4

4/5. 小火热锅倒入馒头磨慢慢炒,炒至酥软备用。

扒皮鱼炒馒头渣的做法图解5

5/5. 锅里放少许橄榄油大火加热,将扒皮鱼放入锅中转小火慢煎,煎至两面微黄后,倒入适量开水,放入葱和蒜,调入盐,小火慢炖收汁,八成熟时候放入西兰花,待汁水收干即可。将馒头渣盛入盘里,鱼肉剔除放入馒头渣,汁水倒入搅拌即可。

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营养信息

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  • 扒皮鱼炒馒头渣热量282 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物56.73 克
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