酱焖小河虾

1/11. 原料

2/11. 河虾去须洗净，配料备好

3/11. 锅内倒炒菜2、3倍的油烧热后，倒入虾

4/11. 炸至变色后沥油备用

5/11. 倒出多余的油，入除洋葱外的所有配料

6/11. 加1大勺豆瓣酱炒出红油

7/11. 倒入洋葱继续翻炒

8/11. 加一碗开水

9/11. 倒入炸好的虾

10/11. 翻炒均匀后加盖焖至汤汁收干