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1/5. 新鲜的香椿芽,洗净
2/5. 香椿含亚硝酸盐,开会焯一下,过冷水,沥去水,切碎
3/5. 加入一个鸡蛋,少许水,加一勺面粉,和成面糊,加少许盐
4/5. 平底锅放油,倒入面糊,煎至两面金黄
5/5. 出锅
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