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金宝顶蓝莓马芬

金宝顶蓝莓马芬

月小亮

月小亮

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很火的一个马芬配方 来自著名的PH大师
主料
金宝酥粒适量黄油25克白糖25克
杏仁粉25克低筋面粉25克面糊适量
黄油125克淡奶油185克鸡蛋2个
白糖80克海盐1/4小匙柠檬皮屑5克
低筋面粉300克泡打粉10克新鲜蓝莓125克

金宝顶蓝莓马芬的做法,共13个步骤

金宝顶蓝莓马芬的做法图解1

1/13. 制作金宝酥粒 将金宝酥粒所需原料全部混合 用手搓揉成颗粒状备用

金宝顶蓝莓马芬的做法图解2

2/13. 黄油隔水融化

金宝顶蓝莓马芬的做法图解3

3/13. 加入淡奶油搅拌均匀

金宝顶蓝莓马芬的做法图解4

4/13. 加鸡蛋搅拌均匀

金宝顶蓝莓马芬的做法图解5

5/13. 加入柠檬皮屑

金宝顶蓝莓马芬的做法图解6

6/13. 加海盐(普通盐也可以)

金宝顶蓝莓马芬的做法图解7

7/13. 加入糖搅拌均匀

金宝顶蓝莓马芬的做法图解8

8/13. 泡打粉低筋面粉混合筛入

金宝顶蓝莓马芬的做法图解9

9/13. 翻拌均匀后加入蓝莓(蓝莓可以一次全加也可以加一半 另一半等装模后放在上面)

金宝顶蓝莓马芬的做法图解10

10/13. 装入模具大概9分满撒上提前备好色金宝酥粒 烤箱预热180°上下火23-25分钟

金宝顶蓝莓马芬的做法图解11

11/13. 成品图

金宝顶蓝莓马芬的做法图解12

12/13. 侧面

金宝顶蓝莓马芬的做法图解13

13/13. 美味

小窍门

柠檬皮屑给这款马芬带来了小清新 口感香甜解腻 所以这个一定不能缺少 淡奶油可以用牛奶代替 但是那样口感就会差些

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营养信息

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  • 金宝顶蓝莓马芬热量4739 千卡
  • 脂肪314.51 克
  • 蛋白质45.06 克
  • 碳水化合物465.16 克
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