主料 | ||
金宝酥粒适量 | 黄油25克 | 白糖25克 |
杏仁粉25克 | 低筋面粉25克 | 面糊适量 |
黄油125克 | 淡奶油185克 | 鸡蛋2个 |
白糖80克 | 海盐1/4小匙 | 柠檬皮屑5克 |
低筋面粉300克 | 泡打粉10克 | 新鲜蓝莓125克 |
1/13. 制作金宝酥粒 将金宝酥粒所需原料全部混合 用手搓揉成颗粒状备用
2/13. 黄油隔水融化
3/13. 加入淡奶油搅拌均匀
4/13. 加鸡蛋搅拌均匀
5/13. 加入柠檬皮屑
6/13. 加海盐(普通盐也可以)
7/13. 加入糖搅拌均匀
8/13. 泡打粉低筋面粉混合筛入
9/13. 翻拌均匀后加入蓝莓(蓝莓可以一次全加也可以加一半 另一半等装模后放在上面)
10/13. 装入模具大概9分满撒上提前备好色金宝酥粒 烤箱预热180°上下火23-25分钟
11/13. 成品图
12/13. 侧面
13/13. 美味
柠檬皮屑给这款马芬带来了小清新 口感香甜解腻 所以这个一定不能缺少 淡奶油可以用牛奶代替 但是那样口感就会差些