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秘制红烧肉

秘制红烧肉

西马栀子32

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红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮,香甜味美,肥而不腻。传统的红烧肉是离不开炒糖色的。对于刚刚下厨的朋友不是一件容易的事情,火候掌握不好就很容易糊掉,烧出的红烧肉就会发苦。弄不好油会崩出来,溅到胳膊上。现在好啦。。。有了李锦记的红烧汁。不需炒糖色,不需怕烫伤的恐惧。一种调料就可以搞定美味诱人的红烧肉了。
李锦记红烧汁我也是第一用,真的很方便。对于不会做饭的人来说,这款料汁很适合哦。李锦记秘制红烧汁,以其独特的配方和先进的工艺,凝聚了红烧的精华。只需一瓶(无需其他配料)即能轻轻松松带来色亮红润、酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。
主料
五花肉500克
辅料
姜片适量红烧汁50毫升

秘制红烧肉的做法,共10个步骤

秘制红烧肉的做法图解1

1/10. 准备好所用食材。

秘制红烧肉的做法图解2

2/10. 把五花肉洗净焯水。

秘制红烧肉的做法图解3

3/10. 焯水的五花肉切成3厘米的小块。

秘制红烧肉的做法图解4

4/10. 锅中加入少量的油下入姜片。

秘制红烧肉的做法图解5

5/10. 再下入五花肉小火煸炒。

秘制红烧肉的做法图解6

6/10. 煸炒至五花肉表面金黄。

秘制红烧肉的做法图解7

7/10. 倒掉多余的油,再加入李锦记红烧汁。

秘制红烧肉的做法图解8

8/10. 煸炒均匀。

秘制红烧肉的做法图解9

9/10. 倒入开水,没过五花肉。大火烧开,转小火。

秘制红烧肉的做法图解10

10/10. 盖上锅盖,烧至五花肉软烂,收干汤汁即可。

小窍门

烧制过程不需要添加任何配料了。水一定要添加热水,一次要加够,最好中途不加水。如需要添加水要加入开水。
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营养信息

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  • 秘制红烧肉热量2540 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
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