春笋干炒腊肉

1/9. 把泡好的笋干切小段

2/9. 大蒜切碎，辣椒切圈

3/9. 腊肉切片，肥肉跟瘦肉分开放

4/9. 先炒肥肉（锅里不用放油，肥肉炒着会有油）

5/9. 炒一会在放瘦肉，然后盛出备用（腊肉本来就是咸的，所以不用放盐）

6/9. 现在开始炒笋干，放辣椒段跟大蒜，爆炒一会就放笋干，继续翻炒

7/9. 放盐、生抽、鸡粉，放红剁辣椒，炒均匀

8/9. 如果菜有些干，可以放些水（这样调味料就入笋干里了）