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板栗酱烧鸡腿

板栗酱烧鸡腿

guanghui190

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秋天真是个让人浑身上下都很舒爽的季节。眼里看见的是秋天朗朗晴空,身上拂过的是凉爽宜人的秋风,闻到的是浓浓的沁入心田的桂花香,而餐桌上,又可以品尝到秋天的板栗了。又到板栗丰收的季节,想到能尝到期待一年的美味,让人喜悦呀。板栗烧鸡自然不能少。这回做的板栗烧鸡加了大厨艺领到的金格勒酱,原本就很美味的菜肴菜汁更浓郁,上色漂亮,鸡肉鲜嫩,板栗粉糯,味道真心很棒。
主料
鸡腿350克
辅料
板栗适量适量适量
老抽适量金格勒酱适量适量
大蒜适量

板栗酱烧鸡腿的做法,共8个步骤

板栗酱烧鸡腿的做法图解1

1/8. 鸡腿洗净后切成小块。姜蒜备好。

板栗酱烧鸡腿的做法图解2

2/8. 锅里放入鸡腿,加入凉水,没过鸡腿即可,然后开中火煮。

板栗酱烧鸡腿的做法图解3

3/8. 当煮到鸡腿肉变色后,捞干净汤中的浮沫。

板栗酱烧鸡腿的做法图解4

4/8. 在煮鸡腿的同时,把板栗剁开,去皮备用。

板栗酱烧鸡腿的做法图解5

5/8. 鸡肉基本熟了以后,加入板栗,姜蒜一起,开中火煮。

板栗酱烧鸡腿的做法图解6

6/8. 当板栗煮熟后,往锅里倒入适量的老抽上色。

板栗酱烧鸡腿的做法图解7

7/8. 再加入适量的金格勒酱。

板栗酱烧鸡腿的做法图解8

8/8. 往锅里加盐,因为酱有盐分,盐要少加一点。加盐后大火收汁即可享用。

小窍门

1. 板栗是对半切开,剥掉外皮后拿开水泡软后剥皮的。这个方法挺简便,大家可以试试。
2. 因为饮食观念的改变,家里人都不喜欢油厚的菜。而这又是一道没有添加额外油脂的肉菜。
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营养信息

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  • 板栗酱烧鸡腿热量634 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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